Génoise recette sur le blog
poire au sirop mousse chocolat noir pour la garniture
déco fleur en pâte a sucre
du chocolat au lait 1 plaque chocolat fondu au micro ondes couler sur du papier Transfer mis quelques minutes au frigo puis découpé en forme de triangles
le gâteau et napper de chocolat noir pâtissier j ai ajouter un peu de lait de façon a ce qu il ne soit pas trop dur a la découpe
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