Ingrédients
6 œufs,
200 gr de sucre
, 200 gr de farine,
1/2 sachet de
levure,
1/2 cuillère de bicarbonate de sodium alimentaire.
Recette
suivre la liste dans
votre robot les 6 œufs entier et le sucre, battre jusqu'à ce qu’ ils triples de
volume, ensuite à la main, préparer votre farine, la levure et le bicarbonate bien mélanger , incorporé la farine avec un
tamis, mélanger avec une Maryse, bien
mélanger pour qu’ il n y est pas de farine au fond de votre récipient, préchauffer votre four a 170° a 180° degré, beurrer et fariner votre moule, mette au
fond un papier sulfu beurré et fariner afin de faciliter le démoulage, laisser
cuire environ 30 mn, vérifier à l’aide d’une pointe de couteau si votre
génoise est cuite la pointe doit être sec aller hop au boulot
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